A Busca para Viver Bem, Viver Mais Tempo
Prefácio, primeira parte: um recado pessoal para você, do Mac
RASCUNHO: tradução pendente de revisão por um falante nativo.
Sou pecuarista, construtor de barcos, velejador e cafeicultor. Tenho 70 anos e trabalho todos os dias ao lado da minha esposa, de 85, que é ainda mais ativa do que eu. (Ela é carnívora a maior parte da vida.) Temos duas fazendas em dois continentes diferentes e não estamos desacelerando muito. Bem… talvez só um pouquinho. Não apartamos mais briga de touro. Paramos há uns 3 anos, quando um deles quase me matou, de novo. Ainda consigo passar por cima daquela cerca alta do curral, só que não tão rápido quanto preciso. Não digo isso para me gabar. Mas você precisa saber uma coisa que provavelmente nunca lhe contaram. Envelhecer não precisa ser uma ladeira inevitável rumo à boca aberta de uma dúzia de doenças e incapacidades terríveis, dessas que você vê acontecendo com os idosos ao seu redor e que talvez já estejam acontecendo com você.
Você já se perguntou por que os médicos, quando levamos a eles nossos problemas de saúde, só nos passam mais uma receita para somar à meia dúzia de remédios que muita gente já toma? Por que nenhuma sugestão de solução? Por que nenhuma orientação rumo à saúde? Por que só o declínio administrado?
Se isso descreve o que você mesmo pensa, você não está sozinho. Milhões de pessoas sabem que há algo muito errado. De onde vieram todas essas doenças e distúrbios horríveis que nem existiam cem anos atrás? Por que tantos jovens sofrem hoje de doenças e transtornos mentais que eram desconhecidos 40 ou 50 anos atrás?
Minha família e eu nos recusamos a aceitar a narrativa de que, por volta dos 50 anos, nossa qualidade de vida estava destinada a entrar em queda constante. Claro que víamos isso por toda parte, assim como você também vê. Mas tudo dentro de nós grita que essa não pode ser a vida que Deus planejou para ninguém.
Então fomos atrás. Fuçamos os problemas de saúde em busca de soluções de verdade, porque ninguém mais nos entregava a resposta. Anos de pesquisa. Lendo artigos que, no começo, mal entendíamos. Cometendo erros. Gastando dinheiro com coisas que não funcionavam antes de encontrar as poucas que funcionavam. Ninguém ia fazer isso por nós, e desconfio que ninguém vai fazer por você também, e essa é a maior parte da razão de este livro existir.
Eis o que aconteceu comigo, sem rodeios. O peso saiu e continuou fora, sem contar calorias, sem passar fome, sem pagar academia, sem apertar os dentes para aguentar nada. As articulações que se anunciavam toda manhã se calaram. A neblina que eu tinha parado de notar, de tanto tempo vivendo nela: só percebi que tinha se dissipado depois que sumiu, e de repente eu conseguia pensar com clareza à tarde, do jeito que antes só conseguia de manhã.
Não estou lhe contando isso para vender nada. Estou contando porque, se algum desses problemas soa como a sua terça-feira de manhã, acho que você deve continuar lendo.
Estou aqui para dizer que você não precisa se conformar com a narrativa que diz que a sua vida vai direto para uma infinidade de doenças graves à espera logo depois do horizonte, e que não há nada a fazer para evitá-las porque, afinal, isso é «normal». Mentira! Há coisas simples, não necessariamente fáceis, que você pode fazer com certeza todos os dias e que, se seguidas com constância, mudarão de forma significativa o seu resultado. Quanto antes você corrigir o rumo, mais cedo começará a sentir a melhora.
Antes de seguir adiante, quero dizer duas coisas com clareza, para que você não entenda mal o que vem por aí.
Alguns dos problemas de saúde que você carrega talvez você não consiga largar. Podem estar enraizados demais, há tempo demais. Mesmo assim, quase ninguém carrega tão pouco quanto poderia, e o mais empolgante é que o que você pode mudar é muito maior do que qualquer um lhe disse. Esse é o argumento inteiro deste livro, e é mais honesto do que a narrativa da ladeira abaixo que lhe venderam.
E ninguém vai fazer isso por você. Nem o seu médico, que tem onze minutos e uma sala de espera cheia de gente igual a você. Nem o governo, cujas orientações alimentares ajudaram a nos colocar, muitos de nós, justamente aqui. Nem a sua família: eles vão amar você de qualquer jeito, esse é o trabalho deles, não o deste livro, e eu jamais pediria que você se apoiasse neles para algo que tem de partir de você. A decisão é sua. Essa é a parte difícil do que estou dizendo. É também a única parte boa que realmente importa, porque significa que tudo isso está ao seu alcance, a partir de hoje, não importa o que qualquer outra pessoa da sua vida decida fazer a respeito.
Então esta é a pergunta real que este livro inteiro foi feito para responder:
Não vou prometer que é fácil. Nenhuma jornada que vale a pena é, e a sua também não será. Vai haver manhãs em que você vai querer atirar este livro na parede. Guarde-o mesmo assim. Continue mesmo assim.
O que posso prometer é que você não vai fazer isso às cegas, vai entender o porquê, e não vai fazer com base na palavra de um velho pecuarista. Ao contrário da maioria dos livros sobre saúde, cada afirmação das páginas à frente está referenciada na bibliografia, no fim deste livro, para que você possa conferir por conta própria, e espero que confira.
Então sele o cavalo e vire a página. Vamos cavalgar.
Que Deus o acompanhe, amigo.
Mac