La Búsqueda para Vivir Bien, Vivir Más Tiempo
Prefacio, primera parte: una nota personal para ti de parte de Mac
BORRADOR: traducción pendiente de revisión por un hablante nativo.
Soy ranchero, constructor de botes, navegante y caficultor. Tengo 70 años y trabajo todos los días junto a mi esposa de 85, que es todavía más activa que yo. (Ha sido carnívora la mayor parte de su vida.) Tenemos dos fincas en dos continentes distintos y no estamos frenando mucho. Bueno… tal vez un poquito. Ya no separamos peleas entre toros. Lo dejamos hace unos 3 años, cuando uno casi me mata, otra vez. Todavía puedo saltar esa baranda alta del corral, pero ya no tan rápido como necesito. No digo estas cosas para presumir. Pero necesitas saber algo que probablemente nadie te ha dicho antes: envejecer no tiene que ser una caída inevitable hacia las fauces de una docena de enfermedades y discapacidades terribles, como las que ves en los ancianos a tu alrededor y que quizá ya estén ocurriéndote a ti.
¿Alguna vez te has preguntado por qué los médicos, cuando les llevamos nuestros problemas de salud, solo nos recetan un medicamento más para sumar a la media docena que muchos ya toman? ¿Por qué no hay sugerencias de soluciones? ¿Por qué ninguna orientación hacia la salud? ¿Por qué solo declive administrado?
Si eso describe lo que tú mismo piensas, no estás solo. Millones de personas saben que algo anda muy mal. ¿De dónde salieron todas estas enfermedades y trastornos terribles de los que ni siquiera se hablaba hace cien años? ¿Por qué tantos jóvenes sufren enfermedades y trastornos mentales que hace apenas 40 o 50 años eran desconocidos?
Mi familia y yo nos negamos a creer el relato de que, hacia los 50 años, nuestra calidad de vida estaba destinada a empezar un descenso constante. Claro que lo veíamos por todas partes, igual que tú. Pero todo lo que hay dentro de nosotros grita que esta no puede ser la vida que Dios pensó para nadie.
Así que nos pusimos a buscar, a escarbar en los problemas de salud en busca de soluciones reales, porque nadie más nos estaba entregando la respuesta. Años de investigación. Leer estudios que al principio apenas entendíamos. Cometer errores. Gastar dinero en cosas que no funcionaron antes de encontrar las pocas que sí. Nadie iba a hacer esto por nosotros, y sospecho que nadie va a hacerlo por ti tampoco, que es la mayor parte de la razón por la que existe este libro.
Esto es lo que me pasó, sin adornos. El peso se fue, y se quedó fuera, sin contar calorías, sin pasar hambre, sin pagar un gimnasio, sin apretar los dientes para aguantar nada. Las articulaciones que cada mañana anunciaban su presencia se quedaron calladas. La neblina mental que había dejado de notar porque llevaba tanto tiempo viviendo en ella: solo supe que se había disipado cuando ya no estaba, y de repente pude volver a pensar con claridad por la tarde, como antes lo hacía por la mañana.
No te cuento esto para venderte nada. Te lo cuento porque, si alguno de estos problemas suena como tu propio martes por la mañana, creo que deberías seguir leyendo.
Estoy aquí para decirte que no tienes que conformarte con el relato que te dice que tu vida va directo hacia una larga lista de enfermedades graves que te esperan al otro lado del horizonte, y que no hay nada que puedas hacer para evitarlas porque, después de todo, es «lo normal». ¡Falso! Hay cosas sencillas, no necesariamente fáciles, que sin duda puedes hacer cada día y que, si las sigues con constancia, cambiarán de manera significativa tu resultado. Cuanto antes corrijas el rumbo, antes empezarás a notar la mejora.
Antes de seguir, quiero decirte dos cosas con claridad, para que no malinterpretes lo que viene.
Es posible que algunos de los problemas de salud que cargas no puedas soltarlos. Tal vez llevan demasiado tiempo y están demasiado arraigados. Sin embargo, casi nadie carga tan poco como podría, y lo emocionante es que lo que puedes cambiar es mucho más grande de lo que nadie te ha dicho. Ese es todo el argumento de este libro, y es más honesto que el relato de la cuesta abajo que te han vendido.
Y nadie va a hacer esto por ti. Ni tu médico, que tiene once minutos y una sala de espera llena de gente igual que tú. Ni el gobierno, cuyos consejos de alimentación ayudaron a que muchos de nosotros termináramos aquí en primer lugar. Ni tu familia: te querrá de cualquier manera, ese es su trabajo, no el de este libro, y jamás te pediría que te apoyaras en ellos para algo que tiene que venir de ti. La decisión es tuya. Esa es la parte difícil de lo que te digo. También es la única parte buena que de verdad importa, porque significa que todo esto está a tu alcance, desde hoy, sin importar lo que cualquier otra persona de tu vida decida hacer al respecto.
Así que esta es la verdadera pregunta que este libro está hecho para responder:
No te prometo que sea fácil. Ningún viaje que valga la pena lo es, y el tuyo tampoco. Habrá mañanas en que querrás lanzar este libro contra la pared. Guárdalo de todos modos. Sigue adelante de todos modos.
Lo que sí puedo prometerte es que no lo harás a ciegas, entenderás el porqué, y no lo harás por la palabra de un viejo ranchero. A diferencia de la mayoría de los libros sobre salud, cada afirmación de las páginas que siguen está referenciada en la bibliografía al final de este libro para que puedas comprobarla por ti mismo, y espero que lo hagas.
Así que ensilla, pasa la página. Vámonos a cabalgar.
Que Dios te acompañe, amigo.
Mac