Lee una muestra

1. Prefacio, primera parte: una nota personal para ti de parte de Mac
2. Prefacio, segunda parte: las reglas
3. Intereses declarados: los nuestros
4. Cómo usar este libro
5. Lleva un diario

La primera quincena

1. La primera quincena (días 1–14)
2. Día de preparación
3. La quincena difícil
4. Recetas y plantillas para la primera quincena
5. El Calendario de Siete Días

Mes 2 — Por qué funciona

1. Agua fría
2. Los Siete
3. Sal al aire libre
4. El ritmo semanal
5. Cuida tu hierro fundido
6. Lo que sale
7. Lo que no te estás perdiendo
8. El frasco junto a la estufa
9. Cómo leer tus propios análisis
10. Saber de dónde viene
11. No está gastado. Solo pasó de moda.
12. Cuando América Latina se enfrentó a la industria alimentaria
13. Lo que ha estado guardando tu grasa
14. El número que vigila tu médico
15. Riñones y gota
16. Lo que realmente dice la advertencia sobre el cáncer
17. Matar de hambre lo que está creciendo
18. El número que nadie conoce
19. Yodo sin océano
20. El argumento del yodo
21. D3 y K2: vivir al norte del paralelo 50
22. Micronutrientes
23. La cuestión del queso
24. La tabla comparativa
25. El factor de riesgo que nunca aparece en un informe de laboratorio
26. No todos llegan a ser Maggie, pero

Mes 3 — Consolidación

1. Cómo recuperar algo
2. El día noventa

Páginas finales

1. Apéndice A — Los otros nombres del azúcar
2. Apéndice B — Aditivos y colorantes que vale la pena conocer
3. Apéndice C — La lista de medicamentos a vigilar
4. Apéndice D — La lista de reposición
5. Apéndice E — Cómo verificar una afirmación por ti mismo
6. Apéndice F — Mi bitácora de a bordo
7. Recursos
8. Bibliografía
9. Glosario
10. Agradecimientos